Planwirtschaft

Damit es um so besser schmeckt, ist es unser Anliegen, alle Speisen frisch und in bester Qualität auf den Tisch zu bringen. Um das zu erreichen, wird z.B. jede einzelne Kartoffel beim Bauern gekauft und von Hand geschält. Fisch, Geflügel und Saisongemüse kommen direkt vom Erzeuger in unsere Küche und dann, lecker zubereitet wie zu Großmutters Zeiten, auf den Tisch. Kartoffeln, Gemüse, Milchprodukte und Fleisch beziehen wir je nach Saison und Angebot u. a. von folgenden Erzeugerbetrieben aus der Region: Ziegenhof Lauterbach Biohof Steinert, Cunnersdorf Forellenzucht in Porschdorf Forstamt Bad Schandau Molkereibetrieb Vetter, Wehrsdorf Agrargenossenschaft Heeselicht Wir möchten darauf hinweisen, dass uns vom Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie jeder Hinweis auf ökologisch erzeugte Produkte untersagt wurde, auch wenn wir diese verwenden sollten. Fragen dazu beantworten wir gern, ruft uns an unter 0351 - 802 94 66.