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Weingut Fischborn-Schenk

  • Weingasse 2
    55546 Biebelsheim
Beschreibung

Weingut Fischborn-Schenk

Umfassende Informationen über das Lieferprogramm des Winzers und seine Erzeugnisse Inmitten des Städtedreieckes Bingen/Rhein, Bad Kreuznach und Mainz gelegen, befindet sich unser Gut seit ca. 165 Jahren in Familienbesitz. Wir pflegen nicht nur Erfahrungswerte vergangener Generationen, sondern begründen unseren Erfolg auch durch Qualität und Zeitgeist. Vor dem schonenden Keltern in einer pneumatischen Presse, werden die Trauben entstielt und die Rotweine,wie bereits anno 1833, im Maischegärungsverfahren zu gerb- und bitterstoffarmen Weinen ausgebaut. Die besondere Vorliebe des Chefs für Rieslingweine und dem überschäumenden Bedürfnis seiner Frau nach etwas Prickelndem, haben das Engagement in Richtung Sektherstellung soweit beeinflußt, daß alle Sekte nur noch im Flaschengärungsverfahren und handgerüttelt veredelt werden.

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